ข้าวลูก

ที่มา

ข้าวลูก เป็นสินค้าโอทอปที่เกิดขึ้นในจังหวัดสระบุรี โดยเริ่มต้นจากการทดลองผลิตเหล้าข้าวจากข้าวเหนียวขาวท้องถิ่น ภายใต้แนวคิดสร้างสรรค์เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชน ได้รับแรงบันดาลใจจากเหล้าข้าวแบบดั้งเดิมแต่ปรับสูตรให้ทันสมัยและเข้าถึงผู้บริโภคทั่วไป

ลักษณะและรสชาติ

มีลักษณะใสสะอาด กลิ่นหอมอ่อนๆ จากข้าวและกลิ่นไม้โอ๊กจากการหมักในถังไม้ รสชาติกลมกล่อม หวานนิดๆ เผ็ดร้อนปานกลาง จบด้วยความยาวของรสชาติที่คงอยู่บนลิ้น ความเข้มข้นอยู่ที่ประมาณ 40%

วัตถุดิบ

ข้าวเหนียวขาว น้ำสะอาด ยีสต์อุตสาหกรรม ถังไม้โอ๊ก (สำหรับสุกงอม)

วิธีทาน

ดื่มเย็นๆ ใส่ก้อนน้ำแข็ง หรือใช้ผสมกับเครื่องดื่มค็อกเทล เช่น "Kao Luk Sour" หรือดื่มคู่กับอาหารทอดกรอบหรือเนื้อรมควัน

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →