ส้มตำผักไม่มีปลาไหล

起源

青木瓜沙拉不含鱼露是传统泰式青木瓜沙拉的特别版本，专为避免食用鱼露或素食者设计。该菜源于健康饮食理念及对生命的尊重，在曼谷及泰国北部深受注重健康与素食人群的喜爱。

这道菜口感清新爽脆，由多种蔬菜如切碎的木瓜、豆角、黄瓜和萝卜组成。酸、辣、甜、咸四种味道融合得恰到好处，以柠檬汁、砂糖和盐代替鱼露，使整体风味清爽不腻，不会给肠胃带来负担。

切碎木瓜、切段豆角、切片黄瓜、切丝萝卜、小米椒、柠檬、砂糖、盐、大蒜、炒香花生碎

搭配小碗凉拌食用，可配热米饭享用，也可作为下午茶点心，有效刺激食欲。

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