สันดอมเซ็ต

起源

สันดอมเซ็ต（泰北炭烤肉串套餐）源自泰国北部，尤以清迈地区最为著名，当地以浓郁风味的炭烤肉类闻名。后来逐渐传播至泰国其他地区，如今已成为全国范围内广受欢迎的泰国菜经典之一。

此菜由细长炭烤肉串组成，常见为鸡肉或猪肉，色泽呈诱人的棕金色，散发出椰浆与香料交织的独特香气。口感咸甜适中，略带微辣，搭配特制蘸酱，酱汁融合了发酵豆类与椰浆的醇厚风味，层次分明，回味悠长。

鸡肉或猪肉、姜黄、大蒜、姜、椰子油、发酵豆、砂糖、鱼露、辣椒粉

搭配热腾腾的糯米饭及蘸酱一同享用。食用时可逐条蘸酱品尝，建议搭配新鲜蔬菜如长豆角或黄瓜，以增添清爽口感，平衡油腻感。

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