ขนมบัวตูย

起源

白花糍是一种源自泰国北部的传统糕点，尤以清迈府和南奔府最为著名。它常出现在宗教仪式、赕佛活动或婚礼庆典中，深受兰纳文化影响，注重外观美感与象征意义，如圆满、爱情等美好寓意。

白花糍外形为小巧圆润的块状，表面平整光滑，外皮洁白或乳白色，内部隐约呈现类似莲花瓣的纹路。口感香甜软糯，由椰奶与红糖调制而成，部分配方加入香兰叶或姜黄增添清香。甜味柔和细腻，无辛辣或酸涩之感，入口轻盈舒适，回味悠长。

糯米、椰奶、红糖、香兰叶、姜黄、清水、植物油

适合作为甜点或休闲小吃。建议刚制作完成后立即食用，以享受最佳口感与柔软度。可摆放在芭蕉叶盘或木盘中上桌，更添泰式风情。搭配绿茶或红茶享用，风味更加协调统一。

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