ไวน์ลองกาน

ความเป็นมา

ไวน์ลองกานเกิดจากความต้องการนำผลไม้ท้องถิ่นอย่างลองกาน มาแปรรูปให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว โดยเฉพาะในภาคใต้และอีสาน ที่มีการหมักผลไม้ตามฤดูกาลมาช้านาน ลองกานที่มีรสหวานนุ่มจึงกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในการผลิตไวน์ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของธรรมชาติ

ลักษณะและรสชาติ

มีสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม ใส กลิ่นหอมหวานของลองกานผสมกับกลิ่นอายของเหล้าหมัก รสชาติหวานกลมกล่อม มีความลึกของรสจากกระบวนการหมัก ไม่ฉุนจนเกินไป ดื่มแล้วรู้สึกสบายคอ

วัตถุดิบหลัก

ลองกานสด น้ำตาล ยีสต์สำหรับหมัก

วิธีรับประทาน

ดื่มเย็นๆ หรือผสมกับน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้รสเบาลง ดื่มคู่กับของว่างกรอบๆ เช่น ถั่วหรือขนมปังโฮลวีต จะเพิ่มอรรถรสได้มาก

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →