ตะโก

起源

塔科是一种源自泰国南部的传统糕点，尤以那空是贪玛叻府和宋卡府为代表。这是一种用糯米粉和红糖制成的地方特色食品，常用于寺庙举行的仪式或布施活动中。其象征意义代表着圆满与永恒的爱情。

塔科呈圆形或椭圆形，表面光滑，质地紧密但富有弹性。味道香甜浓郁，由红糖和椰奶调制而成，带有香兰叶或柠檬叶的清香。有时因香兰叶成分而略带苦味，整体口感令人感到饱足、温暖舒适。

刚做好后即可食用，也可密封保存于容器中以保持湿润。可搭配椰汁蘸料食用，亦可直接空口品尝，无需额外加工。

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