เส้นใหญ่

起源

粗面是一种源自泰国中部地区的米粉，尤其在曼谷及信武里府广为流传，常用于酸辣虾汤或煮粉等菜肴。其显著特点是面条粗大厚实，食用后饱腹感持久。

特征与风味

粗面面条粗壮结实，煮后仍保持轻微的脆感，不易煮烂。味道清淡，但能很好地吸收汤汁，使汤底风味浓郁，与咖喱或各类汤品相得益彰。

原料

糯米粉、水、植物油（用于涂抹面条防粘）

食用方式

粗面多搭配热汤享用，例如酸辣虾汤或煮粉，佐以香菜、葱花、青柠、胡椒粒及豆芽等配料，提升清新口感与风味层次。

想让你的菜单也有这样的介绍吗？

免费创建多语言菜单 →