ปลาเนื้อสีอ่อน

起源

浅色肉质鱼是泰国南部渔民的传统菜肴，尤其流行于攀牙府和普吉岛一带。这种鱼通常从深海捕捞而来，采用清蒸方式烹制，以最大程度保留鱼肉的新鲜度与天然清香。这一烹饪方式体现了沿海居民崇尚简单却美味的生活智慧。

鱼肉呈微粉白色，质地柔软细腻，不黏腻。散发出鱼露与姜黄的清香，鱼肉本身的甘甜与鱼露的咸鲜、青柠的酸味完美融合，无需过多调味即可品尝到原汁原味的鲜美。

新鲜浅色肉质鱼，鱼露，姜黄切片，香茅切段，柠檬叶，青柠，小米椒

搭配海鲜蘸酱或鱼露辣椒酱食用。用刀叉将鱼肉从骨刺间取出，蘸酱后直接享用，也可单独搭配热腾腾的白米饭，或直接空口品尝，皆觉惬意满足。

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