ไวน์ลิ้นจี่

起源

荔枝酒是一种以新鲜荔枝果肉发酵而成的酒精饮品，其灵感源自中国与泰国的传统水果酒文化，尤其在泰国北部及东北部地区，人们素有依时令发酵水果的习惯，久而久之便发展出独具特色的饮品。它口感清甜柔和，散发淡淡清香，令人不禁联想起荔枝满树盛开的夏日时光。

荔枝酒呈淡粉金色，清澈透明，散发着新鲜荔枝特有的甜美芬芳。口感甘醇顺滑，甜度适中而不腻口，辛辣感极轻，偶尔因发酵过程带有一丝微妙的酸味，使整体饮后清爽宜人，不觉滞涩。

新鲜荔枝、白砂糖、天然酵母或专用干酵母。

建议冷藏后倒入冰镇酒杯饮用，亦可搭配苏打水增添清新感。为充分品味其香气与层次，宜慢饮细品，细细体会荔枝酒的独特韵味。

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