มัสมั่นไก่ชุด

ที่มา

มัสมั่นเป็นแกงที่มีต้นกำเนิดจากภาคใต้ของไทย โดยเฉพาะจังหวัดปัตตานี ซึ่งได้รับอิทธิพลจากอาหารมุสลิมและชาวมลายู มัสมั่นไก่ชุดเป็นเมนูที่ผสมผสานเครื่องเทศไทยกับรสชาติอินเดียอย่างลงตัว n

ลักษณะและรสชาติ

แกงมีสีน้ำตาลเข้ม ข้นเหนียว มีกลิ่นหอมของขมิ้น อบเชย กระเทียม พริกไทยดำ และมะขามป้อม รสชาติหวานมัน เผ็ดน้อย กลมกล่อม ไก่สุกนุ่ม ซึมซับน้ำแกงได้ดี พร้อมถั่วลิสงคั่วกรุบกรอบ n

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ ถั่วลิสงคั่ว ขมิ้น อบเชย กระเทียม พริกไทยดำ มะขามป้อม น้ำมันมะพร้าว น้ำปลา น้ำตาล ข้าวสวย n

วิธีทาน

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ตักแกงและไก่คลุกเคล้ากับข้าว โรยถั่วลิสงคั่วไว้ด้านบน จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือกินคู่กับผักดองเพื่อความสดชื่น

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →