มาร์ตินีใบมะกรูด

ที่มา

มาร์ตินีใบมะกรูดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แนวใหม่ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างมาร์ตินีคลาสสิกของยุโรป กับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างใบมะกรูด ซึ่งเริ่มปรากฏในร้านค้าหรูและบาร์แนวคิดในกรุงเทพฯ ตั้งแต่ปี 2018 โดยนักผสมเครื่องดื่มไทยที่ต้องการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยการใช้กลิ่นหอมเปรี้ยวของใบมะกรูดแทนวิตามินซีหรือเลมอน

ลักษณะและรสชาติ

มีสีเหลืองอ่อนถึงทองใส กลิ่นหอมเปรี้ยวฉุนจากใบมะกรูด ผสมกับความขมเล็กน้อยจากแอลกอฮอล์ รสชาติเข้มข้น หวานเปรี้ยวกลมกล่อม ไม่จัดเกินไป ให้ความรู้สึกสดชื่นและมีระดับเมื่อดื่ม

วัตถุดิบ

วอดก้า วอดก้าสกัดใบมะกรูด น้ำมะนาว น้ำตาล ใบมะกรูดสด (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทาน

เทส่วนผสมลงในแก้วแช่เย็น ค่อยๆ คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในแก้วมาร์ตินี ตกแต่งด้วยใบมะกรูด ดื่มเย็นๆ พร้อมอาหารเบา เช่น แซลมอนรมควัน หรือกุ้งอบวุ้นเส้น

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →