จินฟิซใบมะกรูด

ที่มา

จินฟิซใบมะกรูดเกิดจากการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมค็อกเทลตะวันตกกับรสชาติไทยแท้ โดยเฉพาะกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของใบมะกรูด ซึ่งเป็นเครื่องปรุงหลักในอาหารไทยหลายชนิด รังสรรค์ขึ้นในบาร์แนวโมเดิร์นที่เน้นการใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน

ลักษณะและรสชาติ

เครื่องดื่มนี้มีลักษณะฟองละเอียด ใส ดูสดชื่น สีเหลืองทองอมเขียว กลิ่นหอมฉุนจากใบมะกรูดสด รสชาติเปรี้ยวจัดจากน้ำมะกรูด ผสมกับความขมเบาๆ จากจิน และความหวานพอเหมาะจากน้ำตาล ฟองช่วยเพิ่มความสดชื่นเมื่อดื่ม

วัตถุดิบ

• จิน 50 มล.
• น้ำมะกรูดสด 40 มล.
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ฟองน้ำโซดา 100 มล.
• ใบมะกรูดสด 3 ใบ (หั่นบาง)
• น้ำแข็ง

วิธีทาน

ใส่น้ำแข็งลงในแก้วชูก๊อก ผสมจิน น้ำมะกรูด และน้ำตาล คนให้ละลาย แล้วเทโซดาลงไปอย่างช้าๆ เพื่อรักษาฟอง ตกแต่งด้วยใบมะกรูดสด ดื่มทันทีหลังผสม

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →