แสงโสม

ความเป็นมา

SangSom Whiskey หรือ “แสงโสม วิสกี้” ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมดา แต่คือสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการดื่มที่หลอมรวมความเป็นไทยไว้อย่างลงตัว จุดเริ่มต้นของ SangSom เริ่มต้นในปี 1984 เมื่อบริษัท แสงโสม จำกัด ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์วิสกี้ที่ออกแบบมาเพื่อคนไทย โดยเน้นความกลมกลืนระหว่างรสชาติที่คุ้นเคยและกลิ่นอายของวิสกี้แบบตะวันตก ด้วยการใช้เทคนิคการกลั่นแบบไทย พร้อมการปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ำตาลมะพร้าวและเครื่องเทศบางชนิด ทำให้ SangSom กลายเป็นหนึ่งในวิสกี้ที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในประเทศไทย และขยายขอบเขตไปยังตลาดต่างประเทศอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยง งานปาร์ตี้ หรือแม้แต่การดื่มเพื่อผ่อนคลายยามค่ำคืน ก็มักจะมีขวด SangSom ตั้งอยู่บนโต๊ะอยู่เสมอ

รสชาติและลักษณะ

SangSom Whiskey มอบประสบการณ์การดื่มที่นุ่มนวล ละมุนลิ้น ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป แม้จะเป็นวิสกี้ แต่กลับไม่รู้สึกขมหรือแรงจนเกินไป จึงเหมาะกับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับกลาง รสชาติเริ่มต้นด้วยความหวานอ่อนๆ จากน้ำตาลมะพร้าวที่ผสมอยู่ในตัววิสกี้ ตามด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของไม้โอ๊กและกลิ่นอายของผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด หรือลูกพลับ ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นใจเมื่อดื่มเข้าไป ความยาวของรสชาติ (finish) ค่อนข้างนุ่ม ไม่ฉุน จึงเหมาะกับการดื่มช้าๆ เพื่อสัมผัสทุกชั้นของรสชาติอย่างเต็มที่ ไม่ต้องใช้กับน้ำแข็งหรือโซดา แต่หากต้องการเพิ่มความสดชื่น ก็สามารถผสมกับน้ำมะพร้าว น้ำเปล่า หรือโซดาได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบและวิธีทำ

SangSom Whiskey ผลิตจากข้าวเหนียวและข้าวฟ่าง ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการหมักและกลั่น กระบวนการผลิตเริ่มจากการหมักด้วยยีสต์พิเศษที่ปรับให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและวัตถุดิบท้องถิ่น จากนั้นนำสู่กระบวนการกลั่นด้วยหม้อกลั่นแบบต่อเนื่อง แล้วนำไปสุกในถังไม้โอ๊กนานหลายเดือน เพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งและกลมกลืน จุดเด่นของ SangSom คือการเติมส่วนผสมของน้ำตาลมะพร้าวธรรมชาติในช่วงท้ายของการผลิต ซึ่งช่วยลดความร้อนของแอลกอฮอล์และเพิ่มความหวานอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไม่จำเป็นต้องเติมซูเปอร์ซูเปอร์หรือซูเปอร์หวานเพิ่มเติม วิธีดื่มที่แนะนำคือการเทลงแก้วน้ำแข็ง หรือดื่มเย็นๆ พร้อมกับชิมเคียงกับขนมหวานไทยอย่างข้าวเหนียวมะม่วงหรือขนมชั้น

ข้อมูลสำหรับผู้ทาน

SangSom Whiskey ไม่มีส่วนผสมของสารกันเสียหรือสีเทียม จึงปลอดภัยต่อผู้ที่แพ้สารเคมีบางชนิด อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคตับ โรคเบาหวาน หรือผู้ที่กำลังรับประทานยาบางชนิด ควรหลีกเลี่ยงการดื่ม หรือปรึกษาแพทย์ก่อน หากต้องการดื่มเพื่อผ่อนคลาย ควรดื่มอย่างมีสติ ไม่เกิน 1 แก้วต่อวัน และควรดื่มพร้อมอาหาร เพื่อลดผลกระทบต่อร่างกาย นอกจากนี้ ผู้ที่ไม่ต้องการแอลกอฮอล์ อาจเลือกใช้ SangSom Non-Alcohol ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ให้รสชาติใกล้เคียงแต่ปราศจากแอลกอฮอล์

เคล็ดลับ

อย่าเพิ่งดื่ม SangSom ทันทีหลังเปิดขวด — ปล่อยให้ขวดนั่งเฉยๆ อย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของวิสกี้ได้เปิดออกอย่างเต็มที่ สำหรับผู้ที่ชอบดื่มแบบไทยๆ ลองผสม SangSom กับน้ำมะพร้าวสด 1 ส่วน แล้วใส่น้ำแข็งลงไป แค่นี้ก็ได้เครื่องดื่มที่หอมหวาน สดชื่น คล้ายกับ “วิสกี้มะพร้าว” ที่หาทานได้ยากในร้านทั่วไป อีกเคล็ดลับหนึ่งคือการเก็บขวดในที่เย็น ไม่ใช่ในตู้เย็น เพราะอุณหภูมิที่เย็นเกินไปจะทำให้กลิ่นและรสชาติของวิสกี้ลดลง ควรเก็บในที่แห้ง ห่างจากแสงแดด และคว่ำขวดเพื่อให้สัมผัสกับอากาศน้อยที่สุด

อยากให้เมนูร้านคุณมีคำอธิบายแบบนี้มั้ย?

สร้างเมนูหลายภาษาฟรี →